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1- Pelez le radis noir et les betteraves. Râpez ces deux légumes au dessus d’un même saladier. Les mélanger.
2- A la fourchette, mélangez la moutarde et la crème fraîche. Ajoutez la mayonnaise en continuant de battre, puis les herbes et les câpres. Salez et poivrez.
3- Ajoutez cette sauce dans un saladier en mélangeant bien.
4- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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Temps de préparation : 10 min
250 g de radis noir
