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Salade d’épinards aux pistaches et aux lardons |
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 Temps de préparation : 6 min |
Temps de cuisson : 4 min |
Préparation recette Salade d’épinards aux pistaches et aux lardons : |
1- Lavez et essorez les épinards. Epluchez l’ail, écrasez le au dessus d’un saladier.
2- Versez le vinaigre, l’huile, du sel, du poivre et battez à la fourchette pour bien émulsionner.
3- Prélevez le zeste de citron vert et râpez le.
4- Pressez la moitié du fruit et versez le jus et les zestes dans la vinaigrette.
5- Faites dorer les lardons à la poêle 4 minutes.
6- Mettez dans le saladier les épinards, mélangez, parsemez de lardons et de pistaches. Servez immédiatement.
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200 g de pousses d’épinards
