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1- Rincez et disposez le mesclun dans quatre coupelles.
2- Coupez les avocats en deux, ôtez le noyau et l’écorce, coupez la chair en lamelles, arrosez la d’un peu de citron vert et disposez la sur la salade.
3- Mélangez dans un bol la moutarde, le reste de jus de citron, la crème, le ketchup, le cognac et le piment.
4- Mettez les crevettes sur les lamelles d’avocat et arrosez de sauce, salez, poivrez. Servez frais.
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Temps de préparation : 10 min
2 avocats
