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1- Mettre le cube de bouillon à fondre dans 1/2 litre d'eau chaude. Faire revenir l'oignon, le poireau et le céleri émincés 3 minutes dans une poêle. Ajouter le riz. Quand il blondit, verser le bouillon et poivrer. Couvrir.
2- Cuire 12 minutes à feu doux. Une fois l'eau absorbée, ajouter le poisson fumé en lamelles, le yaourt, l'aneth et le jus de citron. Chauffer 2 minutes et servir. |
Temps de préparation : 10 min
+ 1 cube de bouillon
