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Riz au lait à la cannelle |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Préparation recette Riz au lait à la cannelle : |
1- Mettre le riz dans une casserole et couvrir d'eau à hauteur. Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.
2- Ajouter le lait et la crème fraîche et poursuivre la cuisson sur feu doux 20 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
3- Incorporer le sucre, le zeste du citron et le bâton de cannelle. Laisser cuire encore 10 minutes.
4- Faire refroidir dans un plat ou dans des ramequins individuels.
5- Au moment de servir, saupoudrer de cannelle en poudre.
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90 à 100 g de riz rond
