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Riz à la djerbienne |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 90 min |
Préparation recette Riz à la djerbienne : |
1- Eplucher la carotte, l'oignon et la pomme de terre. Les couper en petits dés. Réserver.
2- Peler la tomate et la couper en petits dés. Réserver.
3- Laver soigneusement le céleri, le persil, les blettes et les épinards. Les hacher et réserver.
4- Découper la viande et le foie d'agneau en petits dés. Les mélanger avec les herbes et le paprika, puis ajouter le concentré de tomate. Incorporer cette préparation au riz et cuire à la vapeur 1h30 minutes.
5- Assaisonner et servir. |
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1 carotte 
