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Risotto au chocolat |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 20 min |
Préparation recette Risotto au chocolat : |
1- Faites chauffer le lait et le sucre dans une casserole. Quand le mélange est sur le point de bouillir, retirez la casserole du feu.
2- Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. versez le riz et remuez pour bien enduire les grains.
3- Versez une louche de lait chaud dans le riz et remuez. Lorsque le riz a absorbé tout le lait, ajoutez une autre louche et ainsi de suite. (Le riz doit être al dente et la sauce crémeuse)
4- Ajoutez les noisettes, raisins et le chocolat.
5- Remuez jusqu'à l'obtention d'un effet marbré. Saupoudrez de chocolat râpé et servez dans des petits ramequins.
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600 ml de lait
