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Risotto à la citrouille et au magret de canard |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 30 min |
Préparation recette Risotto à la citrouille et au magret de canard : |
1- Pelez et émincez finement l’oignon. Faites le fondre dans l’huile d’olive à feu doux dans une poêle pendant 10 minutes.
2- Puis ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide.
3- Versez le vin blanc et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit absorbé.
4- Ajoutez le bouillon au fur et à mesure et faites cuire pendant 12 minutes.
5- Ajoutez la purée de potiron et poursuivez la cuisson 5 minutes. Servez chaud avec les lamelles de magret de canard séché.
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Ingrédients (séparés par des espaces)
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2 oignons
