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1- Effeuillez la chair de la truite dans un petit saladier, puis incorporez le beurre ramolli et la crème pour obtenir un mélange homogène.
2- Ajoutez le poivre vert, le jus de citron, la ciboulette, salez légèrement, poivrez puis mélangez bien.
3- Mettez en terrine, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4- Servez avec des tranches de pain grillées. |
Temps de préparation : 10 min
500 g de filet de truite fumée
