 |
Ratatouille aux oeufs pochés |
|
|
 |
 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 20 min |
Préparation recette Ratatouille aux oeufs pochés : |
1- Eplucher tous les légumes, épépiner les poivrons et les tomates, couper tous les légumes en petit dés.
2- Peler les gousses d'ail et les hacher finement. Dans une cocotte, faire chauffer la moitié de l'huile d'olive, y faire revenir l'ail, les dés de tomates et les oignons, les laisser légèrement ramollir, puis ajouter les dés d'aubergines, de courgettes et de poivrons, émietter le thym et le romarin, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter une bonne dizaine de minutes.
3- Lorsque la ratatouille est juste cuite, casser les oeufs à la surface, reposer le couvercle et laisser cuire de 5 à 7 minutes. Au dernier moment, arroser d'un filet d'huile d'olive. |
| |
| Cette recette a été consultée 1778 fois |
|
 |
|
|
 |
Les dernières recettes |
|
|
|
 |
Rechercher une recette de cuisine |
|
|
 |
Ingrédients (séparés par des espaces)
ou nom de recette : |
|
 |
|
|
3 aubergines 
