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Ratatouille à la tapenade |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Préparation recette Ratatouille à la tapenade : |
1- Pelez et émincez les oignons. Epluchez l’ail. Lavez et épépinez le poivron puis le détailler en lanières.
2- Faites chauffer l’huile dans un autocuiseur et y faire revenir le poivron, les oignons et l’ail pressé pendant 3 minutes.
3- Coupez les extrémités des courgettes et des aubergines et les émincer. Coupez les tomates en morceaux.
4- Ajoutez la tapenade et le paprika au mélange de la cocotte. Ajoutez alors tous les légumes, les branches de persil et la branche de thym. Poivrez, salez.
5- Fermez l’autocuiseur et laissez cuire 7 minutes à partir de la rotation de la soupape.
6- Dégustez chaud ou froid.
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2 oignons
