 |
Purée fenouil pomme de terre |
|
|
 |
 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 20 min |
Préparation recette Purée fenouil pomme de terre : |
1- Epluchez les pommes de terre. Rincez et coupez les en gros morceaux. Coupez les fenouils à la base. Retirez et réservez les 2 premières feuilles. Coupez les cœurs de fenouils en quartiers. Déposez les avec les pommes de terre dans le panier d’un cuit vapeur. Laissez cuire 20 minutes.
2- Passez les légumes à travers un moulin à légumes, grille fine. Incorporez le beurre et l’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre. Déposez 1 ou 2 cuillères de purée dans chaque feuille de fenouil réservée. Servez bien chaud, en accompagnement d’une viande blanche ou d’un poisson.
|
| |
| Cette recette a été consultée 888 fois |
|
 |
|
|
 |
Les dernières recettes |
|
|
|
 |
Rechercher une recette de cuisine |
|
|
 |
Ingrédients (séparés par des espaces)
ou nom de recette : |
|
 |
|
|
600 g de pommes de terre
