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Porc haché à l'ananas |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 5 min |
Préparation recette Porc haché à l'ananas : |
1- Peler les gousses d'ail et les piler.
2- Ecraser les graines de coriandre.
3- Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu doux. Faire revenir l'ail et les graines de coriandre. Ajouter le porc haché ou la chair à saucisse, les cacahuètes grossièrement concassées, le nuoc-mâm, une forte pincée de poivre noir moulu, le piment épépiné et haché, un peu de sucre et la coriandre fraîche.
4- Faire sauter jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit et presque sec.
5- Superposer 2 tranches d'ananas en boîte par convive. Garnir ces socles avec la préparation au porc haché.
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5 gousses d'ail
