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1- Lavez les pommes de terre sans les peler, séchez les et émincez les finement.
2- Faites fondre la graisse dans une sauteuse et mettez y à revenir les pommes de terre pendant 10 minutes, en les retournant.
3- Pendant ce temps, lavez, séchez et ciselez le persil.
4- Prélevez très délicatement les pommes de terre, dressez les dans un plat, saupoudrez de persil et d’une pincée de fleur de sel.
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Temps de préparation : 10 min
500 g de pommes de terre
