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Polenta grillée |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 25 min |
Préparation recette Polenta grillée : |
1- Rassemblez le lait et l’eau dans une casserole.
2- Ajoutez 50g de beurre, du sel, poivre.
3- Versez la semoule tout en remuant à l’aide d’une spatule en bois. Cuisez la polenta à feu très doux durant 20 minutes.
4- Versez la polenta dans un plat rond et la laisser tiédir avant de la découper en parts.
5- Faites fondre le reste de beurre dans la poêle, déposez y les parts de polenta et faites les légèrement colorer pour obtenir une croute dorée et croustillante.
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200 g de semoule de mais blanche ou jaune
