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Poêlée de légumes croquants |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 15 min |
Préparation recette Poêlée de légumes croquants : |
1- Portez à ébullition une grande quantité d’eau salée. Pelez et hachez les oignons.
2- Epluchez et lavez les légumes. Séparez le chou fleur en bouquets, coupez la carotte et le céleri en petits dés. Blanchissez les légumes 10 minutes dans l’eau bouillante salée.
3- Mélangez le vinaigre avec la moutarde et les épices. Dans une casserole, faites frémir le vinaigre épicé. Ajoutez les légumes, les tomates pelées et coupées en dés et laissez cuire 5 minutes.
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300 g de chou fleur
