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Piperade |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 12 min |
Préparation recette Piperade : |
1- Pelez et émincez les oignons. Epluchez l'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons pendant 3 minutes.
2- Egouttez les poivrons et les tomates. Coupez les poivrons.
3- Ajoutez dans la poêle les poivrons, les tomates, l'ail pressé et les pincées de piment.
4- Bien mélanger et laissez cuire 5 minutes. Battez les œufs en omelette avec le lait, la crème fraîche, sel, poivre. Ajoutez cette préparation dans la poêle et laissez cuire 5 minutes.
5- Passez la piperade sur un plat de service et servez aussitôt.
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3 oignons
