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1- Faire bouillir le lait, ajouter le sucre et le faire fondre en mélangeant pendant 10 minutes.
2- Verser la poudre d'amande et la cardamome, bien mélanger et prolonger la cuisson jusqu'à épaississement.
3- Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré. Laisser tiédir.
4- Parsemer de pistaches concassées en les enfonçant un peu dans la pâte et découper des losanges avec un couteau.
5- Laisser complétement refroidir avant de servir. |
Temps de préparation : 10 min
150 g de poudre d'amandes
