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Petites mousses à la ricotta chocolat |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 0 min |
Préparation recette Petites mousses à la ricotta chocolat : |
1- Cassez le chocolat en morceaux dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau et faites le fondre au bain marie.
2- Remuez pour obtenir une crème lise. Réunissez la ricotta et la crème dans un petit saladier, fouettez les vivement. Ajoutez le cacao et le chocolat fondu.
3- Battez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez cuillère par cuillère au mélange précédent en soulevant délicatement la masse pour ne pas le briser.
4- Répartissez la mousse dans des coupelles et mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. |
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200 g de ricotta
