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Pâtes en couleur |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 8 min |
Préparation recette Pâtes en couleur : |
1- Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée. Les égoutter et les laisser refroidir dans une passoire.
2- Préparez la sauce : dans un mortier, pilez les feuilles de basilic avec la gousse d'ail, la fleur de sel, le poivre. Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre.
3- Mettez les pâtes dans un saladier avec les haricots coupés en morceaux, les tomates coupées en deux et épépinées, le jambon détaillé en lanières, les boules de Mozzarella, les pignons de pin.
4- Ajoutez la sauce et parsemez de copeaux de Parmesan.
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100 g de pâtes en couleur
