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Panna cotta à la pistache |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 3 min |
Préparation recette Panna cotta à la pistache : |
1- Faites chauffer la crème fleurette avec le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
2- Quand la crème frémit, ajoutez l’agar-agar en fouettant vivement jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Laissez cuire à feu doux, tout en remuant, pendant 2 minutes.
3- Ajoutez le sirop de pistache, le colorant vert et poursuivez la cuisson 30 secondes. Mélangez bien.
4- Versez dans 6 verrines, laissez refroidir puis placez au frais pendant au moins 4 heures.
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50 cl de crème fleurette 
