1- Mélangez la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel dans un saladier.
2- Battez les œufs et incorporez les au mélange précédent.
3- Mélangez avec un fouet en versant le lait petit à petit, jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.
4- Huilez légèrement une poêle et faites la chauffer à feu moyen.
5- Prélevez une louche de pâte dans le saladier et versez la délicatement dans une poêle. Faites cuire le pancakes pendant 3 minutes, retournez le avec une spatule et laissez cuire pendant 1 minute. Réservez au chaud.
6- Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
7- Servez les pancakes nappées de sirop d’érable. |
Temps de préparation : 10 min
300 g de farine
