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Palourdes au laurier |
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 Temps de préparation : 2 min |
Temps de cuisson : 8 min |
Préparation recette Palourdes au laurier : |
1- Rincez soigneusement les palourdes.
2- Pelez les gousses d'ail et les écraser légèrement avec le plat d'un couteau de cuisine.
3- Coupez une partie des feuilles de laurier en fines languettes, laissez les autres entières. Disposez la moitié du laurier dans le fond d'une cocotte.
4- Ajoutez les palourdes. Parsemez les feuilles de laurier restantes et ajoutez les gousses d'ail. Arrosez ave le vin.
5- Couvrir et faire à feu vif 8 minutes en secouant la cocotte de temps à autre, afin que toutes les palourdes soient bien ouvertes. Servir immédiatement.
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2.5 kg de palourdes
