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Omelette au cresson |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 7 à 9 min |
Préparation recette Omelette au cresson : |
1- Lavez et ciselez le cresson.
2- Faites fondre 20 g de beurre dans une poêle et faites y cuire le cresson pendant 3 minutes à vif en remuant souvent. Retirez la poêle du feu.
3- Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez la crème fraîche et le cresson, salez, poivrez. Battez le tout.
4- Dans une autre poêle, faites chauffer le reste de beurre. Versez y les œufs et faites les cuire 3 minutes puis ajoutez le cresson.
5- Retournez l’omelette et laissez cuire 2 minutes.
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1 botte de cresson
