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Omelette à la menthe et au chèvre |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 5 min |
Préparation recette Omelette à la menthe et au chèvre : |
1- Battre les oeufs en omelette dans un saladier, saler, poivrer et ajouter 2 cuillerées à soupe d'eau.
2- Couper le chèvre en lamelles. Ciseler les feuilles de menthe.
3- Faire chauffer l'huile dans une poêle, verser les oeufs et faire cuire l'omelette à feu doux.
4- Quand elle est presque prise, disposer dessus les lamelles de fromage et les feuilles de menthe.
5- Prolonger la cuisson pendant une minute et plier l'omelette en chausson pour que le fromage fonde.
6- Faire glisser sur le plat de service.
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8 oeufs 
