 |
Oeufs brouillés aux pointes d'asperges |
|
|
 |
 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Préparation recette Oeufs brouillés aux pointes d'asperges : |
1- Faire cuire les pintes d'asperges dans de l'eau salée 5 minutes. Les égoutter.
2- Faire fondre doucement 30 g de beurre dans une casserole et retirer du feu.
3- Casser les oeufs, dans la casserole sur feu doux ou au bain-marie. Faire cuire sans cesser de remuer pour obtenir une consistance crémeuse.
4- Réchauffer les asperges avec 20 g de beurre dans une autre casserole à feu très doux. Retirer les oeufs du feu, et incorporer en remuant le reste de beurre coupé en morceaux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les pointes d'asperges, mélanger et servir saupoudré de cerfeuil.
|
| |
| Cette recette a été consultée 403 fois |
|
 |
|
|
 |
Les dernières recettes |
|
|
|
 |
Rechercher une recette de cuisine |
|
|
 |
Ingrédients (séparés par des espaces)
ou nom de recette : |
|
 |
|
|
+ 8 oeufs
