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Noix de Saint jacques au lait de coco et au gingembre |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 5 min |
Préparation recette Noix de Saint jacques au lait de coco et au gingembre : |
1- Epluchez le gingembre et hachez le. Lavez et essuyez la demi courgette, coupez la en tranches et chaque tranche en 4.
2- Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez le gingembre, du sel et un peu de poivre. Portez à ébullition.
3- Plongez les noix de Saint jacques et les tranches de courgettes dans le lait de coco bouillant et faites pocher 4 minutes.
4- Répartissez les Saint jacques et le lait de coco dans 4 assiettes creuses. Parsemez de ciboulette ciselée.
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12 noix de Saint jacques
