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1- Préchauffer le four à 100°C.
2- Dans une jatte, mélanger le sucre avec les oeufs et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème et le muscadet. Mélanger à nouveau.
3- Beurrer un moule à tarte. Disposer les framboises dans le moule. Verser l'appareil dessus, enfourner et cuire une heure.
4- Sortir le moule du four. Saupoudrer la cassonade, faire gratiner sous le grill quelques minutes et servir. |
Temps de préparation : 10 min
125 g de sucre en poudre 
