1- Mixer finement le saumon avec les petits-suisses, le jus de citron et l'huile d'olive.
2- Ciseler l'aneth en gardant quelques plumets pour le décor.
3- Mélanger l'aneth et les baies roses à la mousse.
4- La répartir dans 4 petits ramequins.
5- Décorer d'un peu d'aneth et garder au frais en attendant de servir. |
Temps de préparation : 12 min
500 g de saumon fumé
