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1- Ouvrez le melon en deux, ôtez les graines et prélevez la pulpe en formant des billes à l’aide d’une cuillère parisienne.
2- Faites griller les tranches de pain d’épices puis coupez les en deux en diagonale.
3- Répartissez dans quatre coupes le sorbet, disposez quelques billes de melon, décorez de feuille de menthe et déposez le triangle de pain d’épices.
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Temps de préparation : 10 min
80 cl de sorbet melon
