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Melon galia givré |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 0 min |
Préparation recette Melon galia givré : |
1- Dans une casserole, verser le sucre et 10 cl d'eau. Porter à ébullition. Laisser frémir 5 minutes, puis laisser refroidir.
2- Mixer les framboises, en en réservant quelques-unes pour la décoration. Filtrer le jus. Ajouter le jus du citron.
3- Mélanger le jus de framboises avec le sirop. Filtrer à nouveau si nécessaire. Verser la préparation dans une sorbetière. Turbiner selon les instructions du fabricant.
4- Couper les melons en 2 transversalement. Enlever les pépins. Entreposer les 4 demi-melons au congélateur 15 minutes pour les faire refroidir.
5- Remplir le centre des melons de sorbet aux framboises. Remettre au froid 15 à 20 minutes.
6- Couper les demi-melons en tranches et servir avec les framboises réservées. |
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150 g de sucre 
