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Maquereaux à la japonaise |
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 Temps de préparation : 3 min |
Temps de cuisson : 7 min |
Préparation recette Maquereaux à la japonaise : |
1- Mélangez le vermouth, la sauce soja, le sucre et le gingembre.
2- Epongez les filets de maquereau.
3- Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez les filets de poisson à revenir 5 minutes en les retournant à mi cuisson.
4- Retirez les de la poêle, mettez les sur le plat de service tenu au chaud.
5- Jetez l’huile de cuisson et déglacez la poêle avec la sauce en faisant bouillir 1 minute. Versez sur les filets et saupoudrez de graines de sésame. Servez sans attendre.
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16 filets de maquereau crus
