1- Dans une petite cocotte, mettez les airelles et le sucre. Couvrir d’eau. Portez à ébullition, puis laissez réduire.
2- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Déposez les magrets. Salez, poivrez. Les faire cuire 3 minutes de chaque côté. Les conserver au chaud sur un plat de service. Réservez au chaud sur un plat de service.
3- Augmentez le feu sous la poêle. Déglacez avec le porto et grattez les sucs de cuisson. Ajoutez les airelles et nappez les airelles de cette préparation.
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Temps de préparation : 1 min
125 g d’airelles
