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1- Coupez les tomates cocktails en 4, ôtez les pépins et mélangez les avec le thym effeuillé, l’ail pressées, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez.
2- Disposez les dans un plat à four sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites confire à 120°C pendant 4 heures, en les retournant régulièrement.
3- Faites cuire 250 g de linguine « al dente »selon les indications du paquet, égouttez et mélangez avec les tomates.
4- Parsemez de copeaux de parmesan.
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Temps de préparation : 10 min
250 g de linguine
