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Légumes sautées à la chinoise |
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 Temps de préparation : 4 min |
Temps de cuisson : 7 min |
Préparation recette Légumes sautées à la chinoise : |
1- Pelez les gousses d’ail, l’oignon et le gingembre. Epépinez le piment puis hachez l’ensemble.
2- Coupez le chou chinois en fines lanières, détaillez le chou fleur et le brocolis en bouquets, effilez les pois gourmands.
3- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir le hachis d’ail, oignon, gingembre, piment pendant 1 minute.
4- Ajoutez les lanières de chou et laissez cuire 1 minutes.
5- Incorporez la sauce soja, le nuoc mâm, le bouillon de volaille. Salez, poivrez.
6- Ajoutez les pois gourmands, les bouquets de chou fleur et brocolis puis laissez cuire 5 minutes en remuant.
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2 gousses d’ail
