|
1- Entourer 4 morceaux de lapin de 2 tranches de poitrine fumée.
2- Disposer dans un plat huilé, parsemer de thym et poivrer.
3- Verser 1 verre de vermouth et faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
4- Ajouter 300 g de pruneaux et arroser à nouveau d'un verre de vermouth, faire cuire encore 10 minutes.
5- Servir avec 350 g de pâtes au citron assaisonnées de beurre ou d'huile d'olive. |
Temps de préparation : 10 min
4 morceaux de lapin 
