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Hareng à la moutarde |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Préparation recette Hareng à la moutarde : |
1- Lavez les harengs et les sécher sur du papier absorbant.
2- Préchauffez votre four à 210°C.
3- Dans un plat à four, versez le vin blanc. Y déposer les poissons côte à côte, la peau contre le fond du plat. Tartinez chaque hareng de moutarde. Répartir le beurre en petites parcelles sur les harengs et la moutarde. Salez, poivrez.
4- Enfournez à mi hauteur et faire cuire 10 minutes, ou un peu moins si les harengs sont plus petits. Ils doivent rester moelleux et dorés.
5- Les servir dans le plat de cuisson, accompagnés de pommes de terre ou d’un autre légume.
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4 harengs de 200 g chacun vidés
