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Gratin de pêches aux amandes |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 8 min |
Préparation recette Gratin de pêches aux amandes : |
1- Egoutter les pêches. Les détailler en fines tranches. Les répartir dans le plat à gratin. Râper le zeste de citron et presser le citron. Fouetter les jaunes d'oeufs et la cassonade dans un récipient résistant à la chaleur. Quand la crème est lisse, ajouter le jus et le zeste de citron et battre à nouveau.
2- Mettre le récipient au bain-marie et continuer à fouetter pendant 5 minutes jusqu'à épaississement. Incorporer les amandes en poudre puis verser la préparation sur les pêches. Saupoudrer d'amandes effilées et passer sous le grill 3 minutes.
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+ 1 boîte pêches au sirop
