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1- Préchauffez votre four à 210°C. Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et l'huile. Badigeonnez en entièrement le gigot d’agneau, salez, poivrez.
2- Placez le gigot dans un plat à four et versez un petit verre d’eau dans le fond du plat. Enfournez 1h30, en arrosant régulièrement de jus de cuisson.
3- Le gigot cuit, éteignez le four et laissez le reposer 10 minutes à l’intérieur, sans ouvrir la porte.
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Temps de préparation : 10 min
1 gigot d'agneau
