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Ghouba aux amandes |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 30 min |
Préparation recette Ghouba aux amandes : |
1- Casser les oeufs dans une jatte, ajouter le sucre et, à l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
2- Incorporer alors la semoule, puis pétrir à la main pendant une dizaine de minutes jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
3- Ajouter la poudre d'amandes et pétrir encore jusqu'à homogénéisation.
4- Ajouter alors le beurre fondu, continuer à pétrir. Puis faire reposer la pâte roulée en boule. Compter une heure de repos.
5- Préchauffer le four à 150°C. Former alors des boulettes de la taille d'une noix.
6- Les aplatir et les garnir d'une amande.
7- Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 30 minutes. |
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Ingrédients (séparés par des espaces)
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400 g de sucre en poudre 
