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1- Fendre la carapace des gambas le long du dos et les poser dans un plat creux.
2- Mélangez 3 cuillères à soupe d’huile avec le piment. Versez sur les gambas. Laissez mariner 2 heures au réfrigérateur, en les tournant de temps en temps.
3- Préparez le barbecue.
4- Pendant ce temps, enfilez les gambas sur les brochettes huilées. Salez, poivrez.
5- Disposez les brochettes sur la grille et laissez dorer les gambas de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur rouge, en les retournant plusieurs fois.
6- Salez et dégustez sans attendre. |
Temps de préparation : 6 min
24 gambas
