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1- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez le lèche frite et concassez les cerneaux de noix.
2- Disposez les galettes dans le lèchefrite, en les superposant 2 par 2, et enfournez les. Les laisser réchauffer 3 minutes, puis retournez les et laissez les réchauffer encore 3 minutes. Sortez-les du four et étalez-les sur le plan de travail.
3- Ecroûtez le fromage de chèvre et découpez le en rondelles ; disposez celles-ci sur les galettes, répartissez les noix concassées et passez au four pendant 3 minutes.
4- Pendant ce temps, lavez le raisin, égrenez le et répartissez le sur les galettes. Laissez réchauffer encore 1 minute puis repliez 2 fois les galettes sur elles mêmes pour former des triangles.
5- Décorez de cerneaux de noix et servez aussitôt.
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Temps de préparation : 10 min
4 galettes de blé noir
