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1- Mélanger la viande avec les épices, du sel et du poivre.
2- La partager en 4 parties égales et façonner 4 galettes.
3- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les galettes pendant 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
4- Faire glisser sur le plat de service et parsemer de feuilles de coriandre ciselées. |
Temps de préparation : 6 min
600 g d'agneau haché 
