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Fricassée de girolles |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Préparation recette Fricassée de girolles : |
1- Essuyez les chapeaux des girolles avec un chiffon. Les détailler en morceaux.
2- Epluchez et émincez l’ail.
3- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu vif.
4- Y jeter les champignons et les faire sauter 5 minutes en remuant souvent.
5- Retirez la poêle du feu, ajoutez l’ail et remettre à cuire à feu moyen encore 3 minutes. Retirez à nouveau la poêle du feu, assaisonnez de sel, poivre et ajoutez le basilicl. Servir aussitôt.
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500 g de girolles
