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Fondue d’endive au vinaigre balsamique |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Préparation recette Fondue d’endive au vinaigre balsamique : |
1- Pelez et émincez les échalotes.
2- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans un autocuiseur et y faire revenir les échalotes.
3- Coupez les endives en rondelles.
4- Ajoutez la cassonade, la dernière cuillérée d’huile et celle de vinaigre balsamique dans la cocotte. Bien mélanger.
5- Ajoutez alors les endives, en continuant de mélanger et le quart d’un verre d’eau. Fermez l’autocuiseur et laissez 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
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3 échalotes
