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1- Préchauffez votre four à 240°C.
2- Beurrez 4 ramequins profonds.
3- Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
4- Faites fondre le chocolat, mélangez le hors du feu avec la farine, le sucre, le beurre et les jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, incorporez les délicatement au mélange.
5- Versez au fond des ramequins un peu de pâte au chocolat, recouvrez de purée au marrons, puis terminez par la pâte au chocolat.
6- Enfournez 10 minutes et démoulez immédiatement sur des assiettes.
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Temps de préparation : 10 min
2 œufs
