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Financier aux amandes |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 25 min |
Préparation recette Financier aux amandes : |
1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Beurrez 18 moules à financiers.
3- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre jusqu’à obtenir une couleur noisette.
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes. Incorporez les jaunes d’œufs en tournant énergiquement à l’aide d’un fouet.
4- Sans cesser de fouetter, ajoutez le beurre pour obtenir un mélange homogène. Répartissez la préparation dans les moules.
5- Enfournez 20 minutes environ. Il faut que les financiers soient blonds et légèrement gonflés. Servir tiède ou juste refroidi. |
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125 g de sucre glace 
