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1- Passez aux mixeur les tranches de pain rassis pour obtenir une chapelure fine puis réservez dans une assiette creuse.
2- Epluchez les gousses d’ail, ciselez la ciboulette et le persil, placez les dans le bol du mixeur et réduisez les en fine purée.
3- Mélangez la préparation ail, persil à la chapelure, salez, poivrez.
4- Battez l’œuf en omelette dans une assiette creuse. Trempez les filets de poulet dans l’œuf et roulez les dans la panure en faisant bien adhérer.
5- Grillez les filets dans une poêle.
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Temps de préparation : 10 min
4 filets de poulet
