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Filet mignon en croûte à la moutarde |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 30 min |
Préparation recette Filet mignon en croûte à la moutarde : |
1- Préchauffez le four à 180°C.
2- Mixez finement les pistaches.
3- Déroulez la pâte feuilletée et coupez légèrement les bords pour obtenir un rectangle. Badigeonnez le filet mignon de moutarde, salez et poivrez et enroulez le dans la pâte.
5- Soudez bien les bords en pinçant la pâte. Dorez la pâte au jaune d’œuf.
6- Déposez le filet en croûte dans un plat et enfournez 30 minutes.
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1 filet mignon de 500 g
