1 kg de filet de boeuf ficelé 2 c. à c. de poivre noir en grains 2 c. à c.de poivre blanc en grains 2 c. à c. de poivre vert en grains 1 c. à s. d'huile d'olive Herbes de Provences Sel
Préparation recette Filet de boeuf aux 3 poivres :
1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Concassez les trois sortes de poivres.
3- Badigeonnez le rôti avec l'huile et le rouler dans les poivres concassés en pressant pour que le poivre s'incruste dans la viande.
4- Saupoudrez d'herbes de Provence.
5- Enfournez pendant 20 minutes.
6- Présentez la viande coupée en tranches finesavec des haricots verts frais.
Temps de préparation : 10 min
1 kg de filet de boeuf ficelé
